蒸し料理のススメ

蒸し料理といえば何を思い浮かべますか？

和風なら”茶碗蒸し”や”せいろ蒸しご飯”、

中華なら”シュウマイ”や”ぎょうざ”

といったところでしょうか。

他にもいろいろとアレンジできますし、何よりおいしいですよね。


ところで、これら蒸し料理はおいしいだけでなく、

栄養価の方も半端なく高いのでおススメです。


高温の蒸気で食材をゆっくり加熱するため

うまみ成分を逃がさず調理できる、というのがその理由です。

又、野菜のビタミンのうち水溶性のものなどは熱に弱いのですが、

蒸し料理にすると壊れることなく摂取できるため

栄養もしっかり取れるんですね。


素材そのものの良さを丸ごと活かせる最強の調理法といえるでしょう。



サンマリエのコストは？
七転八倒

アンチエイジングとＱＯＬ

アンチエイジングって最近よく耳にするのだが、

日々雑事に追われる庶民にしてみれば、縁遠い話と思ってた。


一般的には”抗加齢””抗老化”を指すのだそうだが、

”あくせく働けば、疲労も溜まるだろうし、

老化していくのは仕方がないだろう。

嫁ぎ先に恵まれた一部の有閑マダムの戯言か。”

位にしか思っていなかった。


しかし、よくよく考えてみるとこれはＱＯＬに繋がる話であって

私自身にも大いに関係する話であると最近気がついた。







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高血圧、心筋梗塞、脳卒中の予防のために

高血圧、心筋梗塞、脳卒中といえば、最近恐れられている成人病疾患である。


依然としてガンが最も怖い病気であることに違いないが、

予兆をつかみにくく、突然に人を危機に陥れる病ということで

その予防が大事になってくる。


睡眠時無呼吸症候群という病気をご存じだろうか。


実は、前述の三つの疾患と密接な関係があり、

睡眠時無呼吸症候群を治療することでその発症を

劇的に抑制できるというのだ。








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